İşte Masterchef Beyti Tarifi Ve Püf Noktaları!

BEYTİ NASIL YAPILIR?

Öncelikle köftesi hazırlanır ve bir yoğurma kabına kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, yarım çay bardağı galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzu koyularak yoğurulur.
Köfteler yassı ve uzun şekiller oluşturularak pişirme kağıdı serilen fırın tepsisine yerleştirilir.
Ardından 185 derece ısınmış fırında 10-12 dakika pişirilir.
Köfteler fırından alındıktan sonra 1 adet yufka tezgaha alınarak ikiye bölünür.
Yarım yufkanın üzerine eritilmiş tereyağından güzelce sürülür.
Yufkanın geniş tarafına köfteler tek sıra halinde dizilir ve yufkanın kenarları içe katlanarak rulo şeklinde sarılır. Çok gevşek sarmamaya özen gösterilmelidir.
Tüm köfteler aynı şekilde sarıldıktan sonra rulolar verev şeklinde dilimlenerek yağlı kağıt serilen fırın tepsisine sıralanır.
Üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek tekrar fırına yerleştirilir.
185 derecede ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
Daha sonra sosu hazırlanır ve küçük bir tavada tereyağı eritilir.
Üzerine domates rendesi boşaltılarak 3-4 dakika kadar pişirilir. Salça da eklenebilir.
Ardından baharatlar ve tuz ilave edilerek karıştırılır ve sonra ocaktan alınır.
Servis tabağına köfteler dizilir. Ortasına bol bir şekilde yoğurt koyulur.
Üzerine domates sosu gezdirilir ve ince kıyılmış maydanoz serpiştirilerek servis edilir.
Beyti hazır. Afiyet olsun...