MasterChef'te Bu Haftaya Damga Vuran Tatlar

YAPRAK SARMA Malzemeler 500 gram salamura üzüm yaprağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet limon 5-6 su bardağı su İç Harcı için: 1,5 su bardağı pirinç 2 orta boy soğan 1 yemek kaşığı salça Maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ Salamura üzüm yapraklarını sıcak suda bekletin ve yıkayın. Geniş bir kaba soğanları rendeleyin ve üzerine zeytinyağı dökün. Pirinci iyice yıkayın ve kabın içerisine ilave edin. Baharatları, tuzu, ince kıyılmış maydanozu ve salçayı ekleyin, karıştırın. Çiğ bir harç elde edin. Üzüm yapraklarının üzerine hazırladığınız çiğ harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Bu işlemi tüm yapraklar bitene kadar uygulayın. Bir tencereye sarmaları dizin ve üzerinde zeytinyağı gezdirin. Küçük dilimlere ayrılmış limonları da ekleyin. Üzerine 5-6 su bardağı su ilave edip kapağını kapatın. Sarmaların dağılmaması için bir tabak ile sarmaların üzerini kapatabilirsiniz. Kısık ateşte pişirin. Taze maydanoz ve nane yaprakları ile servis edin. Afiyet olsun.