Michelin Yıldızlı Şef Dede'den Kasap Nusret'e : Et Tokatlayarak Olmaz

Gelse de şu yemeğime baksa dediğim insanlar var. Vedat Milor’u çok severim mesela… Onu çok takip ederim. Sevecenliği, gülüşü hoş. Ailemin gelip nasıl bir tarzda yemek pişirdiğimi görmelerini çok isterim. Bu yıl annemi getirip bir menü hazırlayacağız inşallah. Şef Alain Ducasse var, bana çok ilham olmuş biri. Ünlü İngiliz şef Gordon Ramsey’nin restoranıma gelmesini çok isterim. İlk Michelin yıldızını o vermişti bana.” Yemek yapmaya nasıl başladınız?