Dubai çikolatası furyası yüzünden tatlıcılar dertli; Antep fıstığı karaborsaya düştü
Son dönemde yaşanan Dubai çikolatası çılgınlığı, Antep fıstığında arz-talep dengesinin bozulmasına neden oldu. Tarlada 150 lira olan ürünün kilosu, 4 bin liraya kadar dayandı.
Sosyal medyada yapılan paylaşımlar sayesinde popülerleşen ve son dönemin en çok tüketilen ürünleri arasında yer alan Dubai çikolatası, Antep fıstığında arz-talep dengesini tamamen bozdu. Çikolatanın yapımında kullanılan Antep fıstığı ve tahine talep artınca bu ürünlerin fiyatı beklenmedik rakamlara fırladı.
Sabah Gazetesi'nde yer alan habere göre; eylül ayından itibaren fiyatı artan Antep fıstığı, artık "yeşil altın" olarak anılıyor. Fıstık ezmesi ise adeta kara borsaya düştü.
Uzmanlar, yerel üreticilere ve piyasaya olumsuz etkileri olabilecek bu durumun sektörde yaratabileceği sıkıntılara dair uyarılarda bulunuyor.
PASTANE VE TATLI ÜRETİCİSİ ANTEP FISTIĞI KULLANILAMAZ HALE GELDİ!
Birçok uluslararası gıda markası, Antep ezmesi ve fıstığını ürünlerine katmaya başladı. Özellikle katmer, tatlı, tuzlu atıştırmalıklar ve yemeklerde de kullanılan fıstığa talep patladı. Ağustos ayında tarlada kilosu 150 TL'den alıcı bulan Antep fıstığı, raflarda 3 bin liraya kadar çıktı.
Gıda tedarik zincirindeki bu dengesizlik, özellikle yerel üreticiler ve tüketiciler açısından kaygı veriyor. Birçok pastane ve tatlı üreticisi, fiyatlar nedeniyle artık Ante