Barış Ağacı Ödülleri sahiplerini buldu

Sainte Pulchérie Fransız Lisesi tarafından bu sene ilk kez düzenlenen ve geleneksel hale gelmesi amaçlanan “Barış Ağacı Ödül” töreni, basın, sanat ve cemiyet dünyasından 40 seçkin davetlinin katılımıyla gerçekleştirildi. Sainte Pulchérie Fransız Lisesi öğrencilerinin, “çevre, kadın ve çocuk” olmak üzere üç ana kategoride sosyal sorumluluk projelerine katkılarından dolayı seçtikleri “Barış Ağacı” ödülleri, 29 Mayıs Pazartesi akşamı Nicole restoranda düzenlenen özel bir davetle sahiplerine verildi.

Ödül töreni öncesi konuklar, Nicole restoranın eski İstanbul ve muhteşem Boğaz manzarası eşliğinde şef Aylin Yazıcıoğlu’nun özel tadım menüsünü tattılar. Yemeğin ardından, “Barış Ağacı” ödül törenine geçildi. Sainte Pulchérie Fransız Lisesi öğrencilerinin kendileri araştırarak sosyal sorumluluk projelerine katkılarından dolayı seçtikleri ve oy birliği ile ödüle layık gördükleri çevreyle ilgili sosyal sorumluluk projesi kategorisinde Milli sporcu Kemal Özdemir, kadınla ilgili sosyal sorumluluk projesi kategorisinde Cercis Murat Konağı’nın kurucusu ve şefi Ebru Baybara Demir ve çocuklarla ilgili sosyal sorumluluk projesi kategorisinde Minik Kalplerle El Ele Derneği’nin (MİKA-DER) Başkanı Nesrin Ercan adına Başkan Yardımcızı Arzu Çebi’ye ödülleri takdim edildi.

“Barış Ağacı Ödülü” alan isimler hakkında MİKA-DER Başkanı Nesrin Ercan 17 Ocak 1948 yılında doğdu. İstanbul Üniversitesi Eczacılık Fakültesinden 1971 yılında mezun oldu. 1990 yılında meslek hayatına veda edip sivil toplum örgütleri ile tanıştı. 1995 yılında Bolluca Çocuk Köyü için yaptığı bir proje ile Uluslararası Lions yönetimi tarafından "Lions of the Year" ödülünü Türkiye'ye kazandırdı. Anzaklarla Şafak Ayini projesi ile Rotary'i ayinde uluslararası protokole kabul edilmesini sağladı. Sayısız proje ve sayısız ulusal ve uluslararası ödülün sahibi olan Nesrin Ercan’a, Rotary hayatının son iki yılında hayata geçirdiği Minik Kalpler İçin Elele projesi, konunun bakanından ödül ve projenin başlı başına bir dernek olması teklifini getirdi. " Minik Kalplerle Elele Derneği (MİKA-DER) 2008 yılında kuruldu. Milli sporcu Kemal Özdemir 1960 yılında Zonguldak’ta doğdu. 1969 yılında bir trafik kazası sonucu sol kolunu kaybetti. Dokuz yaşında atletizmle tanışan, 10 yaşında yüzme öğrenen Özdemir, 1981 yılında Türkiye Atletizm Pist Şampiyonasıyla profesyonel atletizm hayatına başladı. Marmara Üniversitesi Spor Akademisinden 1998 yılında mezun oldu. Kemal Özdemir, 1996 Atina Yarı Maratonu, 2002-2003-2005 yıllarında New York maratonu, 2006 Hollanda Dünya Şampiyonası, 2007 Çek Cumhuriyeti Avrupa Kupası, 2007 Berlin Maratonu (Olimpiyat Barajı Geçildi), 2008 Stutgart Yarı maratonu, 2008 Pekin Olimpiyatları Maraton, 2010 Helsinki Maratonlarında Türkiye’yi başarıyla temsil etti. 1987 yılında profesyonel atletizm antrenörlüğüne başladı. Halen Deniz Harp Okulu Atletizm Antrenörlüğü ve aktif olarak spor yaşantısına devam etmekte ve atletizm koçluğu yapmaktadır. Deniz Temiz Derneği (TURMEPA) ile hem deniz ve su kaynaklarının kirliliğine dikkat çekmek hem de engellilerin su sporuna ilgisini artırmak amacıyla “Her Kulaç Göllerimize Bir Nefes” projesi için bir araya geldi. Özdemir, bugüne kadar tek koluyla İstanbul Boğazı, İzmir, Antalya, Çanakkale ve Zonguldak’ta temiz deniz mücadelesi için kulaç attı. Temmuz 2015’de Van Gölü’ne açıldı, İznik Gölü’nde yüzdü.,Ağustos 2016’da ise Bafa Gölü’nde temiz su kaynakları mücadelesi için kulaç attı.

Şef Ebru Baybara Demir 1976 yılında Mardinli bir ailenin üçüncü çocuğu olarak İstanbul'da dünyaya geldi. 1998'de Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu Turizm Rehberlik Bölümü'nden mezun oldu. 1997-1999 yılları arasında İstanbul Rehberler Odası ve Türkiye Turist Rehberleri Birliği'nin Genel Sekreterliği görevini yürüttü. 1999 yılında radikal bir kararla Mardin’e yerleşti ve 2000 yılında Mardin’in ilk turistik işletmesi olan Mardin Cercis Murat Konağı'nı restore ettirerek restoran haline getirdi. Restorandaki kadın istihdamına öncelik vererek çalışanlarının çoğunu kadınlardan seçti. Ebru Baybara Demir, işletmeciliğin yanı sıra kendini geliştirerek şeflik alanında da uzmanlaştı. 2015 yılında Mardin Cercis Murat Konağı'nda çalışan kadınlara yeni bir gelir modeli yaratma ihtiyacı doğdu ve 5 kadın aşçısı ile Hayatım Yenibahar Projesi'ni hayata geçirdi. Proje kapsamında Mardin'in geleneksel el sanatlarını modernize ederek, günlük hayatta kullanılabilecek özel ürünler tasarlamaya ve internet üzerinden satmaya başladı. Hayatım Yenibahar Projesi Mardin sınırlarını aşarak tüm bölge kadını için üretim ve iş sahibi olma konusunda örnek oldu. 2016 yılının Ağustos ayında BM UNHCR'nin desteği ve Harran Kaymakamlığı işbirliği ile Urfa'nın Harran ilçesinde Harranlı kadınlar ve Suriyeli mülteci kadınlardan oluşan 83 kadın ile “Amazon Kraliçeleri Projesi"ni hayata geçirdi. Nicole Restaurant İstanbul'un gastronomik restoranı Nicole, yerli ve taze malzemelerden oluşan mevsimsel menüleri, şato tarzı şaraplara ağırlık veren kavı ve deneyimli servis ekibi ile rafine damaklara hitap eden bir butik restoran. Tomtom Suites'in İtalyan Konsolosluğu bahçesi ve ardında Adalar'a kadar uzanan eski İstanbul manzarasına sahip terasında yer alan restoran, adını Fransisken rahibelerinin hastalara şifa dağıttığı tarihi binanın yöneticisi Agnès Marthe Nicole'den alıyor. Şef Aylin Yazıcıoğlu 1967’de İstanbul’da doğdu. Galatasaray Lisesi’nin ardından Boğaziçi Üniversitesi Sosyoloji Bölümü’nü bitirdi. Akademik hayatına İngiltere’de devam eden Aylin Yazıcıoğlu Essex Universitesi MA in Gender Studies’in ardından da Cambridge’de Social History doktorasına başladı. Doktorasının 3. yılında Cambridge’i bırakıp mutfağa atılmaya karar verdi. 2005 yılında Paris Cordon Bleu’de mutfak eğitimine başladı. Sonrasında 8 yıl boyunca başta Paris olmak üzere Avrupa’nın çeşitli şehirlerinde, çoğu Michelin Yıldızlı üst düzey şeflerle birlikte, mutfağın her aşamasında çalıştı. 2013 yılında doğduğu şehre, kendi tabiriyle ‘İstanbuluna’ döndü. Kaan Sakarya ile birlikte Nicole’ü kurdu. 2015’de Kaan Sakarya’nın ayrılmasından beri Nicole’ün hem şefi, hem yöneticisi.