GIDALARI BOZAN ŞEY MİKROORGANİZMALAR: Besinlerin içerisinde üreyen veya dışarıdan bulaşan mikroorganizmalar, besinleri yiyor ve daha sonra çeşitli toksinleri dışarı bırakarak bozulmasına neden oluyorlar. Bir yiyeceğin bozulması bu mikroorganizmalar ve bıraktıkları toksinlerden kaynaklıyor.
Her şey bozulur ama bal neden bozulmaz?
Dünyada tek bozulmayan gıda türü baldır. Bir besin maddesinin bozulması için mantar ya da bakteri gibi mikroorganizmaya maruz kalarak çürümesi gerekir. Hemen hemen tüm besinlerde üreyebilen mikroorganizmalar zamanla gıdayı bozar, bal hariç. Peki bal neden bozulmaz?
Yayınlanma:
/ Son Güncelleme:
