İstanbul Havalimanı'nda, bir kafe çalışanının sandviçleri açarak eskiyen malzemeleri çıkardığı ve yalnızca bazı içerikleri değiştirerek yeniden paketlediği görüntüler tepki çekti.
Görüntülerin sosyal medyada yayılmasının ardından havalimanında satılan yiyeceklerin fiyatları ve hijyeni tartışmaya açıldı.
Birçok sosyal medya kullanıcısı denetimlerin sıklaştırılması gerektiğini belirtirken; yetkililer konuyla ilgili inceleme başlattıklarını duyurdu.
Görüntüler sozcu.com.tr'de yayınlanmasından sonra kısa sürede yaygıldı. Bu gelişme üzerine İstanbul Havalimanı yeme-içme alanlarının yönetimini üstlenen TUM firması bir açıklama yaptı. Açıklama şöyle:
"İGA İstanbul Havalimanı’ndaki bir işletmemiz ile ilgili haberde sözü geçen çalışan, zaten taze durumda ve kullanım ömrü içerisinde olan bir sandviçin içerisindeki taze yeşilliği rutin bir işlem çerçevesinde ve gıda güvenliği koşullarına uygun şekilde değiştirmektedir.
İGA İstanbul Havalimanı’ndaki yaklaşık 36 bin metrekarelik yeme-içme alanının yönetimini üstlenen TUM olarak özellikle altını çizmek isteriz ki; havalimanındaki tüm diğer işletmelerimizde olduğu gibi bu işletmede de ürünler günlük hazırlanmakta olup; aşamalar gıda güvenliği ve hijyen kurallarına yüzde yüz riayet edilerek gerçekleştirilmektedir.
Sandviçin iç malzemelerinin değiştirilmesinin nedeni ise şudur: Soğutucu teşhir dolaplarındaki sandviçlerin içerisinde yer alan yeşillikler, dolabın üflediği soğuk havanın da etkisiyle solabilmekte ve dolayısıyla görüntüsü bozulabilmektedir. Bu nedenle iki saatte bir tüm ürünler kontrol edilmekte ve gerekli aksiyonlar alınmaktadır. Sandviçteki tüm içerik tazeyken; soğuğa maruz kalan yeşillik kısmı belli aralıklarla değiştirilebilmektedir"