Para dergisinin haberine göre Edirne, Uzunköprü'de tam 80 yıldır faaliyet gösteren "1936 Uzunköprü Köftecisi"nin TV dünyasının ünlü ismi Okan Karacan tarafından satın alındığı bilgisine ulaşıldı. Ancak Uzunköprü Köftecisi'nin üçüncü kuşak sahibi Mustafa Alsat yeni dönemde de şirketin yönetiminde olacak. Şirket oldukça iddialı bir büyüme planı hazırlamış.İstanbul'da birkaç ay içinde ilk şube Levent bölgesinde açılacağı öğrenildi. Bunun önek bir şube olacağı ve konsepti yeni açılacak restoranlara örnek oluşturacağı ifade ediliyor. Uzunköprü Köftecisi bir yandan kendi şubelerini açarken aynı zamanda franchise vereceği bilgisi edinildi.
Uzunköprü Köftecisi, Mustafa Alsat'ın dedesi Çanakkale gazisi Abdulkadir Alsat tarafından kurulmuş. Vefatından sonra köftecilik önce oğlu Yaşar Alsat'a geçmiş. Torun Mustafa Alsat, şimdi yerel markasını ulusal pazara çıkarıyor.
milliyet